■
一昨日は、宅配してもらっっているナチュラル・ハーモニーさんについて
書きました。
今日は、もうひとつの宅配してもらっているおもいやり生乳さんについて
書きます。
おもいやり生乳さんは日本で唯一加熱殺菌を一切する必要がなく、
搾ったそのままをビンにつめた生乳です。
だから牛乳ではなく、「生乳」と名前が付いています。
人間で言う母乳ですね。
この生乳は、東日本大震災後にその存在を知ってから
続けています。
いつも買いに行くスーパーに牛乳がなかったので、
ネットで検索しました。
私は、牛乳で育ったと母に言われるくらい
牛乳が好きです。
欠かせない飲み物です。
その時に、北海道にある2つの牧場から取り寄せました。
その一つが、想いやりファームサンだったんです。
この生乳、料金は高いです。
720mlで1,400円です。
プラス送料もほぼ同じ金額がかかります。
これを毎週3本頼んでいます。
社会貢献ということでもないですが、
どこにお金を落とすのかすごく大事だと思っているんです。
まっとうなお仕事をされているところに自分が稼いだお金を
落としたいです。
継続の危機が数年前にあってそのお便りを見た時はびっくりしました。
寄付金や先払いのお願いが書いてありました。
まとめて先に払うとかそこまで、
経済力がなくて対応が出来ないので、
自分は継続することで貢献を誓いました。
でも、継続の一番の理由は美味しいからなんです。
これを一度飲んでしまうと
いつも私が購入していた市販の牛乳には戻れないです。
戻りたくないです。
全く、別物なんですよ。
本当の味を、
牛の乳の絞りたての味を知ってしまうと、
市販の牛乳の味のまずさに絶えられません。
家族旅行等で地方に行った際に
牧場で飲める牛乳も飲んだことはありますが、
それとも全然違うのです。
現地で味わう、牛乳は新鮮で美味しいと思っていましたが、
違いました。
本当に、全然違うのですよ。
機会があれば、
想いやりファームに行ってみたいとずっと思っています。
可愛いネコちゃんもいるとのこと。
貧乏暇なし状態ですが、
職を変えて、経営者になったので、
これからは少しずつ変わっていくと思います。
近いうちに実現出来ると思います。
普通の牧場とどう違うのか、
創造出来ないけど、
牛ちゃんたちに会ってみたいです。
北海道なので、夏かな。
生乳のアイスクリームも食べられるんですよ。
代々木上原に昔、扱っているところがあって、
さいたまから出かけていきました。
いや、おったまげ〜〜〜（古いけど）
これもアイスクリームも常識を覆していましたよ。
社長の長谷川さんが東京の方に出張でいらした際にお話を
聞きに行ったのですが、飲まないで保管しておくと
ヨーグルトになり、
やがてチーズになるそうです。
北海道に行ったら、
長谷川さんにもまたお会いたいな
長谷川さんが子育てにおいてお母様から与えられる
母乳の大切さについて何度も訴えておられたのが
とても心に残っています。
私にも子供が出来たら飲ませます。
■
一昨日は、宅配してもらっっているナチュラル・ハーモニーさんについて
書きました。
今日は、もうひとつの宅配してもらっているおもいやり生乳さんについて
書きます。
おもいやり生乳さんは日本で唯一加熱殺菌を一切する必要がなく、
搾ったそのままをビンにつめた生乳です。
だから牛乳ではなく、「生乳」と名前が付いています。
人間で言う母乳ですね。
この生乳は、東日本大震災後にその存在を知ってから
続けています。
いつも買いに行くスーパーに牛乳がなかったので、
ネットで検索しました。
私は、牛乳で育ったと母に言われるくらい
牛乳が好きです。
欠かせない飲み物です。
その時に、北海道にある2つの牧場から取り寄せました。
その一つが、想いやりファームサンだったんです。
この生乳、料金は高いです。
720mlで1,400円です。
プラス送料もほぼ同じ金額がかかります。
これを毎週3本頼んでいます。
社会貢献ということでもないですが、
どこにお金を落とすのかすごく大事だと思っているんです。
まっとうなお仕事をされているところに自分が稼いだお金を
落としたいです。
継続の危機が数年前にあってそのお便りを見た時はびっくりしました。
寄付金や先払いのお願いが書いてありました。
まとめて先に払うとかそこまで、
経済力がなくて対応が出来ないので、
自分は継続することで貢献を誓いました。
でも、継続の一番の理由は美味しいからなんです。
これを一度飲んでしまうと
いつも私が購入していた市販の牛乳には戻れないです。
戻りたくないです。
全く、別物なんですよ。
本当の味を、
牛の乳の絞りたての味を知ってしまうと、
市販の牛乳の味のまずさに絶えられません。
家族旅行等で地方に行った際に
牧場で飲める牛乳も飲んだことはありますが、
それとも全然違うのです。
現地で味わう、牛乳は新鮮で美味しいと思っていましたが、
違いました。
本当に、全然違うのですよ。
機会があれば、
想いやりファームに行ってみたいとずっと思っています。
可愛いネコちゃんもいるとのこと。
貧乏暇なし状態ですが、
職を変えて、経営者になったので、
これからは少しずつ変わっていくと思います。
近いうちに実現出来ると思います。
普通の牧場とどう違うのか、
創造出来ないけど、
牛ちゃんたちに会ってみたいです。
北海道なので、夏かな。
生乳のアイスクリームも食べられるんですよ。
代々木上原に昔、扱っているところがあって、
さいたまから出かけていきました。
いや、おったまげ〜〜〜（古いけど）
これもアイスクリームも常識を覆していましたよ。
社長の長谷川さんが東京の方に出張でいらした際にお話を
聞きに行ったのですが、飲まないで保管しておくと
ヨーグルトになり、
やがてチーズになるそうです。
北海道に行ったら、
長谷川さんにもまたお会いたいな
長谷川さんが子育てにおいてお母様から与えられる
母乳の大切さについて何度も訴えておられたのが
とても心に残っています。
私にも子供が出来たら飲ませます。
■
一昨日は、宅配してもらっっているナチュラル・ハーモニーさんについて
書きました。
今日は、もうひとつの宅配してもらっているおもいやり生乳さんについて
書きます。
おもいやり生乳さんは日本で唯一加熱殺菌を一切する必要がなく、
搾ったそのままをビンにつめた生乳です。
だから牛乳ではなく、「生乳」と名前が付いています。
人間で言う母乳ですね。
この生乳は、東日本大震災後にその存在を知ってから
続けています。
いつも買いに行くスーパーに牛乳がなかったので、
ネットで検索しました。
私は、牛乳で育ったと母に言われるくらい
牛乳が好きです。
欠かせない飲み物です。
その時に、北海道にある2つの牧場から取り寄せました。
その一つが、想いやりファームサンだったんです。
この生乳、料金は高いです。
720mlで1,400円です。
プラス送料もほぼ同じ金額がかかります。
これを毎週3本頼んでいます。
社会貢献ということでもないですが、
どこにお金を落とすのかすごく大事だと思っているんです。
まっとうなお仕事をされているところに自分が稼いだお金を
落としたいです。
継続の危機が数年前にあってそのお便りを見た時はびっくりしました。
寄付金や先払いのお願いが書いてありました。
まとめて先に払うとかそこまで、
経済力がなくて対応が出来ないので、
自分は継続することで貢献を誓いました。
でも、継続の一番の理由は美味しいからなんです。
これを一度飲んでしまうと
いつも私が購入していた市販の牛乳には戻れないです。
戻りたくないです。
全く、別物なんですよ。
本当の味を、
牛の乳の絞りたての味を知ってしまうと、
市販の牛乳の味のまずさに絶えられません。
家族旅行等で地方に行った際に
牧場で飲める牛乳も飲んだことはありますが、
それとも全然違うのです。
現地で味わう、牛乳は新鮮で美味しいと思っていましたが、
違いました。
本当に、全然違うのですよ。
機会があれば、
想いやりファームに行ってみたいとずっと思っています。
可愛いネコちゃんもいるとのこと。
貧乏暇なし状態ですが、
職を変えて、経営者になったので、
これからは少しずつ変わっていくと思います。
近いうちに実現出来ると思います。
普通の牧場とどう違うのか、
創造出来ないけど、
牛ちゃんたちに会ってみたいです。
北海道なので、夏かな。
生乳のアイスクリームも食べられるんですよ。
代々木上原に昔、扱っているところがあって、
さいたまから出かけていきました。
いや、おったまげ〜〜〜（古いけど）
これもアイスクリームも常識を覆していましたよ。
社長の長谷川さんが東京の方に出張でいらした際にお話を
聞きに行ったのですが、飲まないで保管しておくと
ヨーグルトになり、
やがてチーズになるそうです。
北海道に行ったら、
長谷川さんにもまたお会いたいな
長谷川さんが子育てにおいてお母様から与えられる
母乳の大切さについて何度も訴えておられたのが
とても心に残っています。
私にも子供が出来たら飲ませます。
身体に優しいお野菜は自然栽培のお野菜です。
今日は、僕が食べている自然栽培のお野菜や玄米を紹介します。
(株)ナチュラル・ハーモニーさんのお野菜を隔週で届けていただいています。
自然栽培なんて、ないと思っていた頃、
インナーチャイルドを癒やすお仕事されている女性のブログに
私は「自然栽培」のお野菜をいただいていると記載がありました。
ええっ、そんなのあるんだと思ってびっくりしてしまいました。
その頃、自分は近所の健康食品で有機野菜のものを購入して
甘いと初めて感じた頃でした。
お野菜に味があるなんて、知らなかったので
お値段が高かったですが、定期的に購入していました。
有機野菜＝身体に優しいと思っていたのですが、
違いました。
自然栽培と有機野菜の違いが記事をお借りしてきたので、
ご覧下さい。
僕が説明するより、はるかにわかりやすいと思います。
自然栽培のこと
肥料・農薬を使わない「自然栽培」とは
2017.05.29
「自然栽培」とは「無肥料・無農薬」の栽培法
ナチュラル・ハーモニーが事業の根幹に置く「自然栽培」。それは、簡単に言うと「肥料・農薬をつかわない栽培」のことです。肥料・農薬に頼らず植物と土の本来持つ力を引き出す農業で、自然に負荷をかけることない永続的な農業方式です。
自然栽培では、例えば、国で安全だと言われている農薬でも全く使いませんし、化学肥料はもちろん、有機肥料と言われる家畜の糞尿などの動物性有機堆肥、植物性有機肥料、有機物由来の防除・消毒剤、育苗土への肥料なども使いません。
ほかの栽培法となにが違うの？
世の中にはさまざまな栽培法があります。よく聞くようになった「有機栽培」をはじめ、他の栽培法とは何が違うのでしょうか？主な栽培方法について、それぞれの大まかな違いを、以下の表にまとめました。
■それぞれの栽培方法による違い（※1）
一番右の「慣行栽培」は、現状の日本で最も一般的な栽培方法で、多くの食品店で広く販売されているのが、慣行栽培の野菜です。例えば、「●●産」とだけ表記されている野菜は、慣行栽培であることがほとんどです。
慣行栽培を基準とすると、例えば「特別栽培」は肥料・農薬の量は50％以下、「有機栽培」は使える農薬が制限されており、肥料は化学肥料を使わず有機肥料のみを使用します。よく「有機栽培=無農薬」と思われてる方もいらっしゃいますが、無農薬のものもあれば、農薬を使っているものもあります。そして一番左の「自然栽培」は、完全無農薬で、肥料は、化学肥料も有機肥料も全く使いません。
一方で、収穫量、生育期間は、右にいくほど多く短く、左にいくほど少なく長くなる傾向があります。大量生産・大量消費が求められる状況では、現状最も普及している慣行栽培が、やはり多く早く安定して生産できるメリットがあります。
無肥料・無農薬でも野菜は育つの？
では、農薬どころか、肥料も施さないのだから、やっぱり自然栽培は野菜が育たないのではないかと懸念されるかと思います。上記の表のとおり傾向としてはその通りですが、実は、栽培に必要な条件が揃えば作物は立派に育つことが分かってきました。自然栽培はまだまだ発展途上の栽培方法で、それぞれ試行錯誤を続ける生産者が多いのですが、その中で年々収穫量を増やし、かつて慣行栽培をしていた頃の収穫量を超える人たちも徐々に現れてきました。
その実績を見てみると、過去の農薬や肥料の影響が残っている土を作り直す、ということから始まり、様々な条件に加え、主には「3つの天体エネルギー」が作物を育てる源になると考えられています。3つの天体とは「太陽・月・地球」。現代科学で証明しうる範囲では、太陽は紫外線などをはじめとする光線、月は潮の満ち引きなど水に働きかける引力、地球は地熱や磁力などをうみだしています。しかしそれら以外にも、まだまだ証明しきれていない様々な力が発生しているのではないかと考えられており、まさに研究中で年々進化している栽培法なのです。
「自然栽培」という言葉との付き合い方
健康志向が高まるにつれ、「自然栽培」という言葉も少しずつ見聞きすることが増えてきました。しかし、現在「自然栽培」という言葉は明確な定義がないままに「なんとなくナチュラルな栽培方法」という程度で使われていることもあります。農薬や肥料の量が少ないとか、植物由来の薬品や肥料を天然素材だからと入れていたり、逆にほったらかしの農法だったり、それらも「自然栽培」という名前で呼ばれていることもあります。名前だけで判断せずに、どんな考え方でどんな栽培方法なのかを気にかけることが大切です。
ナチュラル・ハーモニーが提案している「自然栽培」は「完全無肥料・無農薬」です。そして、一緒に「自然栽培」を実践している生産者たちは、年月を費やして、土づくり・タネづくりを行います。自然界を手本にして、自然から学び、自然を尊びながら自然に添っていく。そして大自然の法則を田畑に応用していきます。肥料や農薬に頼ることなく大自然の潜在能力を田畑に発揮すること、植物の本来の生き方に向き合うこと、これをもって｢自然栽培｣と呼んでいます。
※1 気温・天候・土壌などすべての環境条件が同一の場合とします。各分類は、慣行栽培（一般的な栽培方法）を標準とした場合の大まかな傾向を示しています。肥料・農薬の使用量や栽培技術によって結果は異なりますので、あくまで傾向の一つとしてご理解ください。※2 原則として、農林水産省が定める「有機JAS 規格」を満たした栽培方法をさします。おもな例として、多年性植物は最初の収穫前3 年以上、それ以外は種または苗の植えつけ前2 年以上を化学的に合成された肥料および農薬の使用を避けて栽培することを条件としています。家畜の糞尿や植物残渣などを醗酵させてつくる有機肥料、一部の指定農薬の使用は認められています。※3 各地域の慣行レベル（各地域の慣行的に行われている節減対象農薬及び化学肥料の使用状況）に比べ節減対象農薬の使用回数が50％以下、化学肥料の窒素成分量が50％以下である栽培方法をさします。
知識を入れたところで、「どうなのよ？」という感じですよね。
実際、口に入れてどう違うのかが大事です。
正直、味は分からないです。
他の方の感想を読むと、違いが書かれているのですが、
残念ながら、僕は分からないです。
でも、ひとつだけ言えることがあります。
有機野菜のニンジンは甘かったです。
自然栽培のニンジンは甘さは感じないです。
見た目も食感が全然違うんです。
ゴツゴツしてて、野性味が溢れています。
そして、固いです。
包丁がさっと入らないです。
他のお野菜も、普通にスーパーで売られているお野菜より
小さいです。
でも、身が詰まっています。
そして、野菜本来の大きさを知ることができました。
大きいのは、肥料のお陰ですね。
自然栽培のメリットは、
旬のお野菜を頂けることです。
スーパーだとなにが旬なのかわからないですよね。
現に、なにが旬なのかわからないまま購入していました。
自然栽培はその時に収穫出来たお野菜が届くので、
季節を実感できます。
それから、猛暑や寒さなどで収穫量が減ると
お野菜の価格が高騰するニュースを見ますが、
ナチュラル・ハーモニーのお野菜は
コースごとに決まっているので、
お値段の変動はありません。
一番のメリットは、
安心して口に入れることが出来る事です。
皮ごと頂いています。
面倒くさい、もったいないというのもあるんですが、
農薬の心配がないので、皮ごとがぶっといけます。
もちろん、デメリットもあります。
自然栽培に適したものがあるようで、
届くお野菜の種類は多くないです。
あれが食べたいとか、これが食べたいとか
そいうことには対応していません。
それでも
スタッフの方が工夫されていて、
様々なレシピを紹介くださったものが同封されています。
どれも旨そうで、食べたくなるレシピです。
決して、難しくもなく調味料や材料があれば作れます。
お米も月１回届けていただいています。
僕は玄米をいただいています。
栄養があるので、僕は玄米を注文しています。
最近は、酵素玄米にしています。
３日おくだけでしっとりしてきて食感が
優しくなります。
勿論、白米もあります。
玄米が苦手な方は白米をどうぞ。
お野菜を食べることで体内が浄化できているようで、
太りやすい体質ですが、逆に痩せましたよ。
これからも続けていきます。
このケーキ、半端ない
これからの時期、オススメは
エクストラスーパーメロンショートケーキ！
大きさが写真では伝わらないのが残念(;_;)
こちら、
1日限定20個の限定スイーツ！！
厳撰した素材を使用したスーパースイーツシリーズの中でも
人気定番となった「スーパーメロンショートケーキ」にさらに改良を加えた、
ショートケーキの最上級版です。
「エクストラスーパーメロンショートケーキ」に使用するメロンは
大きさ直径約18cmのメロンの約3分の1個分を贅沢に
使用します。
更に、メロンの味を最大限に引き出すために
生地にもこだわッテいます。
メロンの味を最大限に引き出す、
玄米を食べて育った鶏による薄いレモン色の卵「玄米卵」を使用し、
メロンのみずみずしさを最大限に引き出します。
なんと、
これだけじゃないんです・・・
生クリームにもこだわりがたくさん詰まっています。
「エクストラスーパーメロンショートケーキ」は
海外セレブ御用達のアーモンドミルクを使った生クリームを使用。
口に入れた時に広がる、メロンのみずみずしさと、
アーモンドミルククリームのほのかに香ばしい甘い味わいが
最高のマリアージュを奏でてくれます。
「Googleをお使いのあなた！おめでとうございます」
う〜〜ん、これは何だろうか？
iPadのSafariでちょい調べ物をしようとタブを開いたら、
これは何だろうか？
「ユーザー様、おめでとうございます」
と言われても、
パソコンも２０代の頃からずっと
Macを使ってて、
iPhoneが発売されて、
ガラゲーから乗り換えたし。。。
GALAXYSをもらっても嬉しくないよ(;_;)
それに
このサイト、恐いんだ。
最初のアンケートで
「満足」と押したら、
あと何分何秒で権利が他の人に移ると
脅してくるんだ。
ええっ(*_*)
とりあえず、くれるなら
もらって
あとでフリマとか出品するかなと
考えてみたり・・・。
でも、でも、
そもそも
いらない・・・。
自分に落ち着けと
心のなかで話しかけて、
冷静になることを意識して
とりあえず、見送った！
いや〜〜
それが正解だった。
ネット検索したら、
詐欺サイトでしたよ。
ネットサイトより拝借しました。
「Googleになりすましたアラートメッセージは、
景品の当選メッセージで喜ばせてフィッシングページに
誘導するフェイクアラートと呼ばれる詐欺手法です。」
だそうです。
いや、危ないな。
進んで行くと、
クレジットカード情報とかいれるように
指示されるとのことです。
いや、
本当、失礼な話しだわ（怒）
みなさんも気をつけましょ！
